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L'Enoteca de Il Borgo
Il vino accompagna ogni esperienza con la stessa naturalezza di una conversazione a tavola. La nostra cantina custodisce etichette capaci di raccontare un territorio, ma anche di sorprendere con nuove sfumature. Un percorso da scoprire calice dopo calice.
Gavi
BROGLIA Gavi di Gavi La Meirana
E' il prodotto più rappresentativo e classico che produce l'Azienda ed per questo che riporta in etichetta il nome della Tenuta: La Meirana. Viene vinificato in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata. La fermentazione avviene fra i 12°C e i 16°C al fine di mantenere i profumi freschi e fruttati.
La Meirana all'analisi organolettica esprime le eccezionali caratteristiche della zona di Gavi con il suo tipico retrogusto di mandorle. L'abbinamento gastronomico migliore è con piatti a base di pesce o con carni bianche.
27 €
BROGLIA Gavi DOCG Bruno Broglia 2021
44 €
CANTINA PRODUTTORI DEL GAVI Gavi DOCG Il Forte
16 €
CANTINA PRODUTTORI DEL GAVI Gavi DOCG Biologico
18 €
CANTINA PRODUTTORI DEL GAVI Gavi DOCG GG
21 €
CANTINA PRODUTTORI DEL GAVI Gavi DOCG PRIMI GRAPPOLI
18 €
CANTINA PRODUTTORI DEL GAVI Gavi DOCG MILLE951
18 €
GHIO Gavi DOCG VIGNA LE ZUCCHE
30 €
LA ZERBA Gavi DOCG Bio
19 €
LA ZERBA Gavi DOCG Terrarossa Bio
Questo vino giova di una parziale criomacerazione sulle bucce, colore giallo paglierino intenso dai tenui riflessi verdognoli; sorretto da una eccellente struttura e mineralità, al naso si apre fine e complesso con sentori di anice, pompelmo rosa e pera mentre al gusto si porge avvolgente, fresco e sapido.
Abbinamenti: carne cruda, formaggi caprini freschi e Montebore, ottimo per accompagnare pesce e antipasti
di pesce.
22 €
LA ZERBA Gavi DOCG Anfora Bio
26 €
LA ZERBA Costante il Campione Vino bianco Bio
25 €
LA ZERBA Sante il Bandito Vino bianco Bio
25 €
MOLINETTO Gavi DOCG
22 €
MOLINETTO Relys Gavi DOCG
26 €
VILLA SPARINA Gavi docg del Comune di Gavi
27 €
LA SCOLCA VILLA SCOLCA
26 €
LA SCOLCA GAVI DEI GAVI ETICHETTA NERA
43 €
LA SCOLCA GAVI DOCG ETICHETTA BIANCA
22 €
Bianchi italiani
Cinqueterre DOC Bianco 2024 TERENZUOLA
40 €
Colli Di Luni DOC Vermentino 2024 Vignebasse TERENZUOLA
25 €
Friulano 'San Pietro' DOP Colli Orientali 2023 I CLIVI
25 €
Ribolla Gialla Atessa I CLIVI
25 €
Malvasia Ottantanni IGP Venezia Giulia 2023 I CLIVI
26 €
Pinot Grigio delle Venezie DOC SOLIGO
19 €
Piemonte Viognier DOC Bianco 2024 GATTO
20 €
Piemonte DOC Bianco Passito di Uve Stramature TEO COSTA
26 €
Pepi Südtirol Sauvignon DOC TRAMIN
29 €
Selida Südtirol Gewürztraminer DOC TRAMIN
27 €
Glarea Alto Adige Chardonnay DOC TRAMIN
29 €
Grillo Passiperduti Sicilia Doc 2024 DONNA FUGATA
25 €
Lighea Sicily Doc Zibibbo 2024 DONNA FUGATA
25 €
Vigna dei Gabri Sicilia Doc 2023 DONNA FUGATA
29 €
LA SCOLCA SOL-LUI SAUVIGNON DOC
25 €
Bollicine Italiane
Alta Langa DOCG “Albea” CANTINA ORIOLO
41 €
Cartizze DOCG Solicum Superiore
36 €
Nomi Brut Nature I CLIVI
24 €
Piemonte Bianco Frizzanze Fiocco di Vite
18 €
Prosecco DOC TREVISO SOLIGO
22 €
Prosecco DOC Extra Dry SOLIGO 375ml
12 €
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG
24 €
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Millesimato Rive Di Soligo
29 €
Spumante Brut Roverello BROGLIA
25 €
Spumante Brut Roverello ROSÉ BROGLIA
26 €
Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs VILLA SPARINA
36 €
Spumante Metodo Classico SBERCIA
36 €
Spumante La Fortezza CANTINA PRODUTTORI DEL GAVI
19 €
Spumante Metodo Classico CANTINA PRODUTTORI DEL GAVI
36 €
Spumante TRENTO DOC Cesarini Sforza Metodo Classico
29 €
LA SCOLCA BLANC DE BLANCS
69 €
LA SCOLCA BRUT
32 €
LA SCOLCA PAS DOSÈ
32 €
Champagne
Champagne Hebrart Selection 1er Cru Extra Brut
75 €
Champagne Laborde Perpetuelle Extra Brut
75 €
Champagne Charles Heidsieck – Brut Réserve
75 €
Champagne Bruno Paillard Première Cuvée Extra Brut
75 €
Champagne Perrier-Jouët Grand Brut
75 €
Champagne Perrier-Jouët Grand Brut Magnum
210 €
Champagne Philipponnat Royale Réserve Brut
75 €
Champagne Philipponnat Royale Réserve Brut Magnum
210 €
Champagne Dom Pérignon 2015
350 €
Champagne Dom Pérignon 2012
450 €
Champagne Boudin Cuvée de Reserve
45 €
Champagne Boudin Rosé
45 €
Francesi
Charly Nicolle Chablis Vieilles Vignes 2022
50 €
Chablis 2022 - Domaine Hamelin
33 €
Sancerre “Mainbré” 2023 Domaine du Pré Semelé (Raimbault) Bio
40 €
La Croix De Brully Bourgogne Hautes Cotes De Beaune Blanc 2022
50 €
Domaine Guy Bocard Bourgogne Cote D'or Blanc 2023
58 €
Rosé
Lagrein Rosé Alto Adige DOC TRAMIN
24 €
LA SCOLCA BRUT ROSÈ
33 €
LA SCOLCA ROSACHIARA
21 €
Rossi
Barbera Piemonte DOC CARREA
16 €
Barbera D'Alba DOC "SanMicè"
375ml
11 €
Barbera D'Alba DOC LODALI
19 €
Barbera D'Asti Sup DOCG Vigna Serra 2022 GATTO
22 €
Barbera D'Alba DOC 2024 ALBINO ROCCA
20 €
Barbera D'Alba DOC Superiore 2022 SCARZELLO
31 €
Dolcetto D'Alba DOC 2024 ALBINO ROCCA
20 €
Dolcetto D'Alba DOC LODALI
20 €
Grignolino D'Asti DOC 2024 GATTO
19 €
Langhe DOC Dolcetto Trifulot TEO COSTA
375ml
11 €
Langhe DOC Nebbiolo 2022 SCARZELLO
28 €
Nebbiolo D'Alba DOC 2023 SCARZELLO
30 €
Nebbiolo D'Alba 2023 ALBINO ROCCA
26 €
Piemonte DOC Barbera Bio 2022 LA ZERBA
20 €
Piemonte DOC Barbera Passito di Uve Stramature TEO COSTA
26 €
Roero Di Costa in Costa TEO COSTA
26 €
Barbaresco DOCG 2022 ALBINO ROCCA
47 €
Barolo DOCG Del Comune Di Barolo 2020 SCARZELLO
69 €
Bonarda SBERCIA
21 €
Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC SABAGHINA
18 €
Bonarda "Quaranta" VILLA GIADA
19 €
Lambrusco CECI
22 €
Chianti Superiore DOCG 2023 RUFFINO
22 €
Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2018 "Riserva Ducale Oro" RUFFINO
61 €
Modus Toscana RUFFINO
57 €
Morellino di Scansano Riserva CANTINA VIGNAIOLI MORELLINO
375ml
12 €
Rosso Maremma Toscana Riserva CANTINA VIGNAIOLI MORELLINO
22 €
Toscana IGT "Poco per pochi” – Tenuta di Arceno
80 €
Vini
Merlot SBERCIA
21 €
Pinot Nero Venezia Giulia IGP ALTURIS
25 €
Pinot Nero Marjun 2022 TRAMIN
35 €
Ruche' di Castagnole Monferrato DOCG 2024 GATTO
25 €
Schioppettino IGP Venezia Giulia 2023 I CLIVI
26 €
Vermentino Nero Toscana IGT 2023 TERENZUOLA
25 €
Sul Vulcano Etna Rosso DOC 2021 DONNA FUGATA
34 €
Primitivo DOC Riserva 2017 “Regula Magistri” – Terre Carsiche 1939
73 €
Tignanello
195 €
Vini Dolci
Ben Rye' Passito Pant.Doc 22 DONNA FUGATA
375ml
48 €
Moscato d'Asti DOCG 2024 ALBINO ROCCA
20 €
Moscato d'Asti DOCG MATTEO SORIA
375ml
11 €
Ovada Chinato GUALCO
38 €
Sauternes Premier Cru Classé - Château Guiraud 2017
375ml
61 €
Sauternes Premier Grand Cru Classé - Château Rieussec 2017
375ml
85 €
Amari e Distillati
Amaro del Capo
4 €
Braulio
4 €
Camatti
4 €
Fernet Branca
4 €
Fernet Branca Menta
4 €
Grappa Bianca
4 €
Grappa Gialla Barricata
4 €
Limoncello
3 €
Mirto
3 €
Montenegro
4 €
Ramazzotti
4 €
Rum Pampero
4 €
San Simone
4 €
Sant'Agostino
4 €
Sanbuca
4 €
Unicum
4 €
Whisky CAOL ILA 12 anni
12 €
Whisky Jack Daniels
6 €
Whisky LAPHROAIG 10 anni
12 €
Gin & Tonic
Scegli la tonica: Acqua Tonica Fever Tree Indian, Acqua Tonica Fever Tree Mediterranean
Gin Puro - The One
11 €
Citadelle Gin de France
11 €
Borbèa Gin Dry
12 €
The Barmaster Gin
10 €
Xibal Equinox Gin (Guatemala)
13 €
Portofino Dry Gin
12 €
Roku Gin (Giappone)
12 €
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